以前的我死了吗？

爆米花DIY！

上一篇 / 下一篇  2006-05-20 16:58:17 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类：蚊蚊厨房

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爆米花DIY

材料：

玉米1包   沙拉油1匙半     奶油依个人喜好    盐   糖



爆米花做法：

1.將鍋置爐上，先開中火，放入沙拉油、奶油將玉米倒入舖滿鍋內底，將鍋蓋半關狀。
2.等玉米爆到無聲時將火熄掉，即可。


鹹爆米花:
爆好的玉米花打開鍋蓋加入鹽攪拌均勻即可．


甜爆米花
作法 ：

爆米花用沙拉油先爆好起鍋，
鍋中放紅砂糖5-6大匙及奶油5-6大匙（酌量，要使每顆都沾到糖）及一小匙鹽用小火攪溶，煮至糖顆粒模糊即可，勿過火，否則會有苦味。

攪溶後將爆米花倒入鍋中續用小火拌炒，讓每顆都沾到糖及奶油，熄火
放冷後入冷凍室（不要懷疑，是冷凍室），冰凍後更好吃，尤其夏天有如吃糖果一般


注意：
煮溶糖時務必小火，糖稍不甚過火則會變黑有苦味，且不可加水，否則爆米花不脆。
記得入冷凍室冰凍後才會好吃，可存放好幾個月呢！



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TAG: 精彩生活 蚊蚊厨房

 

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