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魔法小精灵三级
鲜花 1朵
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小 发表于 2008-6-27 18:02 只看该作者
三鲜鸡汤
 用料：鸡胸脯肉100g 鲜海带结10g 鲜贝2只 鲜香菇2朵
小油菜2棵 胡萝卜30g
洋葱、姜丝、白胡椒粉、酱油、盐、香醋适量
做法：
1、鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。
2、大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。
3、加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。
4、大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。
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