呵呵，这么多呀

有机会要吃呢

好多好详细啊

有时间学一学

40.泉州：姜母鸭
　　泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。
　　姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补
　　药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩。

87.武汉：香菜圆子
毛泽东的著名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口，清香扑鼻，肉嫩味鲜。


貌似写错鸟~应该是清蒸武昌鱼~~

好多啊